（单选题）
结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为（）。
A1/3～3/4
B＜1/4
C1/3～2/3
D＜1/3
E＞3/4
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）。
（单选题）
幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中（）以上应是优质蛋白。
（单选题）
学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）。
（单选题）
儿童少年期膳食蛋白质提供的能量应占膳食总能量的（）。
（单选题）
母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳汁中含量下降的是（）。
（单选题）
母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳中下列哪种成分含量下降（）。
（单选题）
大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。
（单选题）
大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。
（单选题）
大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。
