（简答题）

简述老年人的饮食保健原则。

正确答案

①保证足够的营养。
②易于消化吸收。
③温度适宜。
④良好的饮食习惯，少吃多餐。
⑤食量要合理分配，遵循"早晨吃好，中午吃饱，晚上吃少"的原则。
⑥注意饮食卫生，注意餐具卫生；不吃熏腌、发霉、过烫食物；多吃含纤维素多的食物，适当增加碱性食品。

答案解析

略

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