1、果树植株个体和器官的基本特性调查。如树高、干高、干径、冠高、冠径，根、茎、叶、花、果基本性状调查。
2、果树一生的运动变化规律：生长—结果—衰老—更新
3、果树一年的运动变化规律：如物候期、萌芽、开花、结果、展叶、枝的生长、落叶等。
4、果树群体调查：栽植密度、产量、产量形成因素、光能利用。
5、果树栽培、育种、贮藏、加工特性调查：品种特性、修剪、施肥、病虫防治、调节剂施用等。
6、果树与环境关系调查：气候、土壤。
（二）果树地上部进行生物学调查的主要内容有：
A.枝干特性调查
1、树体调查
（1）植株年龄（嫁接年龄、定植年龄）
（2）生物学年龄
五个时期：胚胎—幼年—成熟—繁殖—衰老阶段
九个时期：生长期—生长结果期—结果生长期—盛果期—结果干枯期—干枯结果生长期—干枯生长结果期—干枯生长期—更新生长期
（3）植株高度
（4）树势：指果树生长势的强弱或果树生长发育状况的好坏。它是用新梢年长量和其它指标来表达的，用生长和结果的关系不划分的。
（5）植株类型（株型）
在一定立地条件下，植株与其环境长期适应所形成的植株营养水平与结构类型。
2、主干
干高、干粗（干径、干周、干横断面积）、树干形状、树皮颜色和状况、
3、树冠和骨干枝
（1）冠高：树冠高度＝树高－枝梢最下层立地高度
（2）冠径：从树冠一端通过主干到另一端距离。（东西径、南北径取其平均；或最大径、最小径取平均。）
（3）冠形（即树形）
（4）主枝角度：主枝与中心干的夹角
（5）骨干枝数目
（6）干枝间的层性、尖削度
层性指主枝在中心干上成层状分布的特性。层性由层距和层带决定。
（7）树冠发育阶段：看年龄、级次（高级枝序）
4、侧枝
侧枝类型、结果枝类型和发育特性、结果枝分枝级数、营养枝类型和发育特性、新梢生长量：长、粗、次数调查、枝梢逐年生长量
5、侧枝和骨干枝在树冠内死亡和更新规律调查
（1）调查失去的侧枝在骨干枝上的年龄、级次，为更新修剪提供依据。
（2）调查骨干枝死亡的特征。
（3）调查分析侧枝和骨干枝死亡的原因。
（4）调查分析骨干枝和侧枝恢复和更新的特点。
B.叶的调查
1、单叶面积：透明方格板法、叶模法、回归方程法、调整系数法、仪器测量法
2、总叶面积：测树冠体积
3、叶面积系数
4、叶片生长动态
5、叶质量评价
叶色、叶重、解剖结构、叶效值
C.花器官的调查
开花时期调查；花期检查；花粉形态检查；花粉活力调查
D.果实调查
果实生长量调查；果实质量调查；产量调查
（三）果树生物特性调查的依据
1、遗传+环境→形状，即果树与环境统一的法则。
2、果树性状具有累积和传递作用—即连续作用的特点。
