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(简答题)

谈谈什么是洋葱的先期抽薹?为什么会出现这种现象?有哪些防止措施? 

正确答案

在洋葱的鳞茎还未达到食用成熟期前即抽薹的现象,称为先期抽薹。先期抽薹后,鳞茎不能充分膨大,产量、品质和耐藏性大大降低。
先期抽薹的原因是:秋季播种太早,营养面积大,肥水管理不当,使幼苗在低温季节达到了一定的营养积累,连续的低温使其通过春化阶段,在长日照高温条件下抽薹。
防止先期抽薹的措施如下:
(1)品种:不同的晶种先期抽薹率有很大的差异。冬性弱的品种,对低温的感应较敏感,幼苗稍小也可能感受低温而抽薹;冬性强的品种,对低温的感应较迟钝,幼苗稍大才能感受低温而抽薹。白皮品种的先期抽薹率较高。黄皮品种的先期抽薹率较低,熊岳洋葱的先期抽薹率最低。在选种、留种的过程中,要重点选留不易先期抽薹的种株,以培育此优良性状。
(2)适期播种:秋季播种应当在适播期内进行,播种过早,越冬前幼苗长的过大,已具备了通过春化所需的营养积累,翌年春季很容易先期抽薹。播种过晚,冬前幼苗太小,越冬易冻死,而且翌年产量较低。因此,一定要掌握好播种期,使幼苗在越冬前茎粗在0.6~0.9cm之间,既可减少先期抽薹,又能获得高产。
(3)培育壮苗,适期定植:同样大小的洋葱苗,弱苗、老化苗、残苗易先期抽薹。育苗时,苗期不能过分控制水肥,以免幼苗老化。秋播秋栽的洋葱,定植时幼苗大小要适当,淘汰过大、过小的苗,以及老化苗、弱苗、残苗,选择健壮的幼苗定植。定植要适期,若定植时气温过高,幼苗可继续生长,也会使幼苗过大而先期抽薹。
(4)肥水管理:秋播育苗的洋葱,冬前肥水过大,生长过旺易先期抽薹。在春天返青期肥水不足,抑制了营养生长,也会使花芽分化而先期抽薹。所以,肥水管理要适宜,防止先期抽薹的发生。

答案解析

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