（单选题）
抗原抗体结合形成复合物的原理主要是蛋白质（）
A氨基酸数量发生改变
B氨基酸结构发生改变
C氨基酸种类发生改变
D由亲水胶体转变为疏水胶体
E由疏水胶体转变为亲水胶体
正确答案
答案解析
抗原抗体结合中，结合力最强的是疏水作用力。蛋白质在疏水作用力的作用下由亲水胶体变为疏水胶体，从而发生凝集或沉淀等。
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