A肌纤维蛋白
B糖蛋白
C黏蛋白
D胶原蛋白
E肌红蛋白
（单选题）
每克蛋白质在体内可产生多少热能（）
答案解析
下述哪种物质是体内合成胆碱的原料（）
亚硝胺在体内合成的主要部位是（）
胸腺嘧啶在体内合成时甲基来自（）
患者体内有维生素B辅助因子的抗体，此抗体可使肠道维生素B吸收障碍，该种贫血属于（）
下列哪种维生素能阻断N-亚硝基化合物的合成（）
在体内与巯基系统有联系的维生素是（）
在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值（）
在体内的维生素B1主要以哪种形式存在（）
