由材料“1300多年前”、“古代(农业)百科全书”及生活在19世纪的“达尔文”可以推断出此部著作应该在公元6世纪的南北朝,因此A魏晋南北朝时期的贾思勰的《齐民要术》符合题意。
B是北宋科学家、政治家沈括所撰写的一部笔记本百科全书式著作,世人称为“中国科学史上里程碑”;
C明朝科学家宋应星所著,是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作,是一部百科全书式的著作;
《农政全书》著于16世纪时期,作者是明代徐光启,与达尔文所说的时间不符,由此分析可知B、C、D均不合题意。故选A。
A《齐民要术》
B《梦溪笔谈》
C《天工开物》
D《农政全书》