（单选题）

增加人的动脉粥样硬化危险性的脂肪酸为（）。

Aα-亚麻酸

B硬脂酸

C单不饱和脂肪酸

DD.二十碳五烯酸（EP

EE.二十二碳六烯酸（DH

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

饱和脂肪酸含量高的食物可导致胆固醇含量升高，增加动脉粥样硬化的危险性。EPA和DHA有明显降低三酰甘油作用，α-亚麻酸也可以转化为EPA和DHA。

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