（简答题）

简述配方奶的成分和特点。

正确答案

（1）降低了牛乳中蛋白质的舍量，减少酪蛋白，增加乳清蛋白。
（2）添加了不饱和脂肪酸、乳糖。
（3）添加了多种维生素和微量元素。
（4）脱去一部分牛乳中含量较高的无机盐。配方奶易消化吸收，营齐均衡、全面，且应用方便，是人工喂养的首选，但由于其缺乏免疫活性物质和酶，因此仍不能代替母乳。

答案解析

略

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