（单选题）
借助生化、生理学等实验室手段，发现人体临床营养不足症、营养储备水平低下或过营养状况，以便尽早掌握营养失调征兆和变化动态，及时采取必要的预防措施，这属于（）
A人体测量资料分析
B营养调查
C营养监测
D膳食调查
E人体营养水平鉴定
正确答案
答案解析
居民营养状况调查与监测是公共营养工作的必要手段和中间环节。居民营养状况调查简称营养调查，其主要工作内容包括膳食调查、人体营养水平的生化检验、营养不足或缺乏的临床检查、人体测量资料分析。本题主要考查营养调查的概念及其主要内容。
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赵某为急性肾炎患者，检测发现尿中蛋白含量很高，临床上需要饮食配合治疗。
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在人体实验中合乎伦理的是（）。
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1946年通过的第一个关于人体实验的国际文件（）。
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国际上最早对人体实验制定基本国际准则的医德文献是（）。
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在人体实验中使用对照组、安慰剂和双盲法（）。
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赵某为急性肾炎患者，检测发现尿中蛋白含量很高，临床上需要饮食配合治疗。长期食用该膳食，应注意防止出现（）
