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(简答题)

番茄、辣椒、茄子对气候条件要求的异同点是什么?

正确答案

番茄、茄子、辣椒都是喜温蔬菜。番茄生长发育最适宜的温度为20~25℃,低于15℃,开花和授粉受精不良,降至10℃时,植株停止生长,5℃以下引起低温危害,致死温度为-1~-2℃。茄子喜欢较高的温度,害怕寒冷,发芽期以25~30℃为适宜,在苗期,白天以25~30℃为宜,夜间以18~25℃为宜,开花结果期则以30℃左右为适宜。温度低于15℃,则茄子植株生长衰弱,出现落花落果现象。温度低于10℃,就会引起植株新陈代谢的紊乱,甚至使植株停止生长。若温度低到0℃以下,就会使植株受到冻害。当温度高于35℃时,又会使植株发生生理障碍,严重时会产生僵果。辣椒的耐寒性不及番茄,耐热性不及茄子。
番茄、茄子、辣椒都是喜光作物。番茄对光周期要求不严格,多数品种属中日性植物,在11~13h的日照下,植株生长健壮,开花较早。茄子对光照长度和强度的要求较高。如果光照不足,则花芽分化晚,开花迟,甚至长花柱花减少,中花柱花和短花柱花增多。光照弱时,光合作用能力降低,植株生长弱,产量下降,并且色素难于形成,果实着色不良,特别是紫色品种更为明显。辣椒对光照度的要求中等,较番茄、茄子低。过强的光照对辣椒生长发育不利,特别是在高温、干旱、强光条件下,根系发育不良,易发生病毒病。过强的光照还易引起果实日烧病。
番茄根系发达,吸水力强,对水分的要求属于半耐旱蔬菜,既需要较多的水分,又不必经常大量灌溉。空气湿度过大,不仅阻碍正常授粉,而且在高温高湿条件下病害严重。茄子在高温高湿环境条件下生长良好,对水分的需要量大。但是,茄子对水分的要求,又是随着生育阶段的不同而有所差异,在门茄“瞪眼”。
以前需要水分较少,在门茄“瞪眼”以后需要水分较多,对茄收获前后需要水分最多。茄子喜欢水,但又怕水。茄子开花、座果和产量的大小,与当时的降雨量和空气相对湿度成负相关。辣椒既不耐旱,也不耐涝。植株本身需水量不大,但因根系不发达,需经常浇水才能获得丰产。开花坐果期如土壤干旱、水分不足,极易引起落花落果,并影响果实膨大,使果面多皱缩、少光泽,果形弯曲。如土壤水分过多,会引起植株萎焉,严重时成片死亡。辣椒对空气湿度要求也较严格,空气相对湿度以60%~80%为宜,过湿易造成病害,过干燥则对授粉受精和坐果不利。

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