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(单选题)

下列关于肽键性质和组成的叙述正确的是()

A由Cα和C-COOH组成

B由Cα1和Cα2组成

C由Cα和N组成

D肽键有一定程度双键性质

E肽键可以自由旋转

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

氨基酸分子之间通过去水缩合形成肽链,在相邻两个氨基酸之间新生的酰胺键称为肽键。若许多氨基酸依次通过肽键相互连接,形成长链,称为多肽链。肽链中的游离氨基的一端称为氨基末端(C端);游离羧基的一端称为羧基末端(N端)。蛋白质就是由许多氨基酸基末端残基组成的多肽链。

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