（判断题）
皂甙的极性小，难溶于水，可溶于甲醇、乙醇，易溶于亲脂性的有机溶剂。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
可（或易）溶于水及乙醇，难（或不）溶于亲脂性有机溶剂的是（）
（判断题）
多数真菌毒素易溶于甲醇、氯仿、丙酮等有机溶剂，难溶于水，所以提取时应该只用有机溶剂。
（判断题）
由于皂甙的极性大，在极性小的有机溶剂中溶解度小，所以宜选用极性较大的有机溶剂正丁醇提取。
（多选题）
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（判断题）
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（判断题）
黄曲霉毒素溶于油和氯仿、甲醇等有机溶剂，但不溶于乙醚、石油醚和己烷，也不溶于水。
（判断题）
乙醇溶于水的过程中ΔG＝0。
（填空题）
粮油蛋白质中不溶于水和中性盐而溶于70-80%乙醇的蛋白质是（）。
（单选题）
为平面型分子较难溶于水的成分是（）。
