A蛋白质紫外吸收的最大波长是280nm
B蛋白质是两性电解质
C蛋白质分子大小不同
D蛋白质多肽链中氨基酸是借肽键相连
E蛋白质溶液为亲水胶体
（单选题）
可用于测定生物样品中核酸含量的元素是（）
答案解析
电泳分离蛋白质的依据是（）
分子筛（凝胶层析）分离蛋白质的依据是（）
某蛋白质样品的氮含量为0.40g，其蛋白质含量约为（）
血红蛋白含量最常以（）
下列哪一种食物优质蛋白含量最高（）
那么该地健康女性血红蛋白的含量医学参考值范围为（）
某市检查健康女性144人的血红蛋白的含量。得均数为122g/L，标准差为10g/L。那么该地健康女性血红蛋白的含量医学参考值范围为（）
转氨酶含量较高的组织是（）
