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(简答题)

《饮膳正要》共几卷?主要包括哪些内容?

正确答案

全书共三卷。卷一记养生、妊娠、乳母、饮酒诸忌,聚珍异馔;卷二记诸般汤煎、诸水、神仙服饵、四时所宜、五味偏走、食疗诸病、服药食忌、食物利害、食物相反、食物中毒、禽兽变异;卷三记米谷品、鱼品、菜品、料物性味等

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