（简答题）

什么是鞣制和鞣剂？鞣剂主要有哪几类？

正确答案

鞣制---用鞣剂处理皮使生皮转变成革的过程，即通过一些化学物质与生皮蛋白发生作用，在生皮的胶原蛋白链间形成交联，从而增加了皮蛋白质结构的稳定性，因此，革更耐湿热，化学药品和微生物的作用。
鞣质---能与生皮蛋白质结合，使生皮转变成革的物质，其纯物质称为鞣质。鞣质的工业制品称鞣剂（分子大小合适）
鞣剂的分类---无机鞣剂、有机鞣剂、无机与有机结合鞣剂

答案解析

略

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