（单选题）
生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质，为防止吃豆角时发生食物中毒，最好采用（）烹饪。
A低温短时间
B低温长时间
C高温短时间
D高温长时间
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
人类血液中含有（）、（）、（）、（），红细胞主要由血红蛋白组成，这是一种含铁的蛋白质，因为含铁，所以血液的颜色是红色的
（填空题）
茄子纤维中所含的抑制角苷，具有降低（）的功效。另外茄子还含有多种维生素、脂肪、蛋白质、糖和矿物质。看来茄子真是个好东西，既营养又保健
（单选题）
将发亮的银匙插到煮熟的蛋白中数分钟后，插入部分会变黑，这表明蛋白中含有（）
（单选题）
用标准血清检测血型时，如果受检测者的红细胞与A型血发生凝集（固），而与B型血清不发生凝集，则受检者的血型是（）型。
（填空题）
克隆技术就是用（）。猴毛中含有猴子的细胞，科学发展到一定程度，就可以用猴毛克隆出猴子。看来《西游记》不但是一部神话小说，也是一部科幻小说。
（单选题）
相比于水果，蔬菜中一般含有更多的（）。
（填空题）
喝茶可以提神，是因为茶中含有（）
（单选题）
烟草烟雾中含有使人上瘾的物质是（）。
（判断题）
烟草烟雾中含有重金属及放射性物质。
