A热解产物污染
B苯并芘的污染
C亚硝胺的污染
D铅、砷等有害金属污染
E微生物、病毒等生物性污染
（单选题）
食品加工的温度过高，或方法不当导致氨基酸变性，可导致（）
答案解析
食品生产车间与食品库房如采用机械通风方式，要求换气量（）
容易产生"闭锁心理"的年龄阶段是（）
少年儿童骨骼容易变形，是因为他们骨骼中（）
容易出现心理卫生问题的儿童气质类型是（）。
食品从业人员上岗前应（）
哪项不是目前对食品的卫生要求（）
关于食品广告的说法，不正确的是（）
黄曲霉毒素污染最重的食品是（）
