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如图3-8—12为不同因素与酶促反应速率的关系图，A—B代表酶促反应速率坐标（0～100％），A—C代表温度坐标（0～70℃），C—B代表溶液酸碱度坐标（pH=0．1～14），下列叙述中不正确的是（） （各线段含义提示：例如EH线段表示温度为E时，该酶的酶促反应速率为H） 
AGH线段所代表的酶其最适温度在DE范围内
BFI线段可用来体现胃蛋白酶的作用特点
C据图可说明影响某酶酶促反应速率的因素还可能有酶的数量和底物浓度
DGH、GI线段所代表的某酶酶促反应速率差异的关键影响因素是温度
正确答案
答案解析
GH线段表示pH为G时，反应速率是H，而对应的温度是D和E，且D＜E，说明酶的最适温度在DE之间，A正确；FI线段说明pH较小，反应速率较大，可用来体现胃蛋白酶的作用特点，（最适pH是1.5），B正确；GH、GI表示pH为G时，反应速率不同，因此导致反应速率不同的因素据图可知是温度，D正确；图中没有表示出酶的数量和底物浓度与酶促反应速率之间的关系，C错误。
考点：本题主要考查影响酶促反应速率的因素，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。
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