A春季
B秋季
C夏季
D冬季
（单选题）
火鸡通常是在（）宰杀，是许多西方国家“圣诞节”不可缺少的佳肴。
答案解析
宰杀鸽子的方法有（）宰杀法和浸水淹死宰杀法。
宰杀鹌鹑的方法主要有（）和摔死宰杀法。
（判断题）
火鸡又名吐绶鸡，原产于南美。
老火鸡肉质较老，适宜制作（）。
幼火鸡一般重约（），水分充足，肉质鲜嫩。
火鸡原产于（），又称吐绶鸡。
火鸡又名吐绶鸡，原产于北美。
