A脂肪高易肥胖
B使低密度脂蛋白胆固醇（LDL）升高，高密度脂蛋白胆固醇（HDL）下降
C自由基增多
D血压升高
E血液黏稠
（单选题）
反式脂肪酸与高脂血症关系叙述错误的是（）。
答案解析
高温防止食物腐败变质的原理为（）。
高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是（）。
高温烹调富含蛋白质的食物，下列烹调条件不会引起杂环胺的生成增加的有（）。
Ⅱb型高脂血症是指（）。
糖类摄入过多引发的高脂血症通常为（）。
高脂血症与饮食因素关系中，错误的是（）。
碳水化合物与高脂血症错误的是（）。
高脂血症患者血中呈现降低的指标为（）。
