能量饲料：这是第一需要的饲料，乌鸡的一切活动都消耗能量。采食时往往是为能而食，能量高低不但影响其采食量，更重要的是影响其生长发育和健康。常用的能量饲料是玉米、杂粮、高粱、小麦、糠麸及油脂类等。
蛋白质饲料：蛋白质是生命之源，是繁殖等生理过程不可缺少的营养，也与生命健康及产品密切相关，包括动物性蛋白饲料和植物性蛋白饲料。常用的蛋白质饲料有大豆、大豆饼（粕）、鱼粉、肉粉等，也可以适当搭配棉籽饼、菜籽饼、葵花籽饼、花生饼等，对其中的有毒成分在应用前要脱毒处理。
矿物质饲料：矿物质是体内必须的营养元素，对维持健康和产品质量都极为重要。其中需要量大的如钙、磷、钠、氯、镁、硫等称为常量元素，而需要量小的称为微量元素，包括铁、铜、锌、锰、硒等，这类营养往往需要补充相应的可溶性盐类来满足。
维生素饲料：维生素几乎参与所有的新陈代谢过程，多数维生素在生产中都易缺乏，常用的维生素多来源于青绿饲料，或专门的添加剂。
全价饲料：是专门配制的营养全面的饲料，是最理想的饲料，可以充分满足乌骨鸡的营养需要。
添加剂：包括一切有利于健康和生长发育且对动物产品及环境没有公害的农业部允许使用的所有添加剂制品。切忌绝不能使用盐酸克伦特罗（瘦肉精）等违禁药物。
