（简答题）
简要论述表面活性剂分子的作用
答案解析
试论述表面活性剂分子的作用。
简要论述Langmuir单分子层吸附理论的假设内容。
论述含小分子表面活性剂及不含小分子表面活性剂的乳状液的失稳。
简要说明一氧化氮作为信号分子的调节作用。
试简要说明汽车轮胎的作用。
试简要说明乳胶漆中乳化剂的作用？
试论述脂肪的酸败作用（脂类氧化)。
试论述脂类在高温时的氧化作用。
