（简答题）
蛋白质糖基化的基本类型、特征及生物学意义是什么？
正确答案
（1）糖基化由两种形式，即N-连接糖基化和O-连接糖基化。①N-连接糖基化中寡糖连接到蛋白质天冬酰胺的酰胺氮原子上，这发生在糙面内质网和高尔基体中，成熟的N-连接的寡糖链都含有2个N-乙酰葡萄糖胺和3个甘露糖残基；②O-连接糖基化中寡糖与蛋白质丝氨酸、苏氨酸或在胶原纤维中羟赖氨酸或羟脯氨酸的羟基上，这在高尔基体中进行，由不同的糖基转移酶催化，每次加上1个单糖。最后一步是在高尔基体反面膜囊和TGN中加上唾液酸残基。（2）意义，给蛋白加上标志，利于高尔基体的分类与包装，保证糖蛋白从RER至高尔基体膜囊单方向转移；影响多肽构象，促使其正确折叠，侧链上的多羟基糖还可以影响蛋白的水溶性及所带电荷的性质；增强蛋白稳定性，低于水解酶降解；在细胞表面形成糖萼，起细胞识别和保护质膜作用。
答案解析
略
