（填空题）
（）是对食品生产过程的产品质量的管理体系，涉及人员、建筑、设施、设备和条件，以及加工、检验、运输、销售管理制度和要求，以保证食品安全和质量稳定。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
（）是对生产过程中所使用的物料情况进行定量分析的一种科学方法。在生产过程中，投入某系统的物料质量不许等 于该系统产出物质的质量。
（判断题）
无公害农产品、绿色食品、有机食品都注重生产过程的管理，前两者侧重对影响环境质量因素的控制，有机食品侧重对影响产品质量因素的控制。
（判断题）
环境监测质量保证是对实验室分析过程的质量保证。（）
（填空题）
工业自动化仪表是对生产过程中的各种变量进行自动检测、显示、（）和（）的总称。
（填空题）
废弃物管理的最高目标是所谓的“零排放”，最容易达到废弃物“零排放”的管理状态是废弃物的“零生产”，因此，固体废物管理的最优先原则是对（）的控制。
（单选题）
对于生产过程中产品质量的检查和控制宜采用（）。
（填空题）
清洁生产范围包括：清洁原料、清洁的生产/服务过程、清洁的产品、（）。
（多选题）
泡沫生产过程中常见的质量缺陷有（）
（填空题）
生物反应过程实质是利用（）以从事生物技术产品的生产过程。
