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(单选题)

扬州炒饭的初始形态是什么?()

A蛋炒饭

B菜炒饭

C什锦炒饭

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • (判断题)

    康熙年间,曹寅出任扬州太守,他在葱油蛋炒饭的基础上,加入虾仁、瘦肉丁、金华火腿等,使扬州炒饭口味更加香美。

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  • (判断题)

    扬州炒饭制作技艺经伊秉绶改进后,不胫而走,传至绅士、盐商家厨,乃至酒楼饭店厨师。鸦片战争以后,许多华人赴海外经商谋生,扬州炒饭便传遍世界各地。

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    时尚最为常见的初始形态是:()

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