首页财经考试会计旅游餐饮服务企业会计
(简答题)

重庆人民宾馆推出清蒸甲鱼上等名菜,每个清蒸甲鱼用0.5千克的甲鱼一只,其他配料若干,该宾馆采购甲鱼的单价为每千克200元。所用培养计3元,该宾馆经理室规定毛利率为40%。请计算该菜品的销售价格。

正确答案

销售价格=(200×0.5+3)÷(1-40%)=171.67(元)

答案解析

相似试题

  • (单选题)

    目前我国组织旅行团的收费方式,主要是采用费用()方式,即旅游者按照旅游路线和旅行天数向当地旅行社一次交清旅游费用。

    答案解析

快考试在线搜题