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(简答题)

简要比较架子牛育肥与持续育肥的优缺点.

正确答案

架子牛育肥方式主要是利用了肉牛补偿生长的规律。架子牛育肥周期短、见效快,是获得养牛效益的重要方式。但是,架子牛育肥忽视了牛前期的饲养管理条件。架子牛的来源不稳定,牛的品种、年龄、体重以及防疫情况均存在很大的差异。因此,不利于生产优质牛肉。从长远观点来看,架子牛的来源也会发生短缺。
肉牛持续育肥的优点是,对牛的来源及其饲养管理情况掌握全面,便于根据市场的需要,生产优质牛肉。另外,牛的品种、体重、年龄和防疫情况也比较容易掌握。为保证生产的顺利进行打下了基础。持续育肥的不足之处是,牛的育肥周期比较长。
从生产符合市场需要的优质牛肉来讲,持续育肥是肉牛生产的发展方向。

答案解析

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