（简答题）
婴幼儿脑发育与蛋白质有什么关系？
正确答案
蛋白质是脑细胞的主要成分之一，占脑干重的30%~35%。研究表明，婴幼儿蛋白质摄入不足，会直接影响到脑神经细胞的发育，甚至导致孩子语言发展迟缓。
答案解析
略
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（简答题）
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（多选题）
婴幼儿生长发育监测图一般有（）。
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婴幼儿心理发育评价的方法有（）。
（多选题）
婴幼儿生长发育的评价方法有（）。
（多选题）
婴幼儿生长发育评价的形态指标有（）。
（判断题）
神经系统，尤其是大脑，在婴幼儿出生后的发育一直是领先的。出生时脑重约350克，相当于成人脑重的25%；6岁时，脑重已相当于成人脑重的90%。婴幼儿在这五六年中，由于大脑发育迅速，各种生理机能、语言和动作发展也是比较快的。
（多选题）
影响婴幼儿生长发育的因素主要有（）。
（多选题）
婴幼儿生长发育评价的生理功能指标有（）。
（判断题）
营养行为与营养效果有很大关系，如长期在不安、喧闹、紧张的环境中进食的婴幼儿容易肥胖。
