酒店库存物品的存放，一般可分为两大类：干藏和冷藏。
只需要室温即常温条件下便可保存的物品用干货库储藏（如米面、皮毛），把干货物品再次整理分类，依次存放，便于管理和使用并随时保持地面和货架卫生保证原料至少离地面25cm，离墙10cm，注明进货日期，按照“先进先出”原则出库，定期检查；需要低温甚至在冷冻条件下才能保存的物品（如水产品、奶蛋果蔬等），则采用冷藏库或冷冻库储藏。管理的具体方法与干货库类似，但冷藏库的理想储存温度一般控制在4度以下，冷冻储藏的保持在0度以下，不同的物品分类储存在不同的温度下；二者的储藏室都要安装温度计，并随时检查。
（简答题）
酒店库存物品的存放方法有哪些？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
客人有贵重物品不愿存怕麻烦的情况，你应告诉客人根据国际上通行的法律，有贵重物品交给酒店方面保存时，酒店方面才负有责任。但客人在住店期间遗失了贵重物品，会影响到酒店的声誉，所以在登记卡或客房内均有提醒客人将贵重物品存放在保险柜的字样。
（判断题）
客人有贵重物品不愿存怕麻烦的情况，你应告诉客人根 据国际上通行的法律，有贵重物品交给酒店方面保存时， 酒店方面才负有责任。但客人在住店期间遗失了贵重物品，会影响到酒店的声誉，所以在登记卡或客房内均有提醒客人将贵重物品存放在保险柜的字样。
（填空题）
酒店对重要物品的管理原则是：（）（）；固定的存放地点；健全领用制度和及时处理。
（单选题）
库内移动是对库存物品的存放合理性进行（）调整。
（简答题）
一些酒店在其向客人提供的“住宿登记表”上明确指出：“贵重物品请存放在收款处之免费保险箱内，阁下物品一切物品之遗失，酒店概不负责任。”谈谈你对这种做法的认识。
（单选题）
（）对库存物品的存放合理性进行人工调整，使仓库的利用率最大化，节约仓储。
（多选题）
科学合理的物品存放往往能达到事半功倍的效果，这些方法有（）
（单选题）
库存品的ABC管理方法中，对于A类物品的管理策略有（）。
（简答题）
库存管理方法有哪些？
