A对
B错
（单选题）
清饮红茶用杯泡法置茶时，用茶匙将茶叶依次拨入茶杯中，每（）毫升左右水容量需要1克干茶。
答案解析
调饮茶奉茶时必须每杯茶边放茶匙一个，用来（）。
（填空题）
调饮红茶的盛茶杯多采用（）。
冲泡调饮红茶的盛茶杯应选用（）。
（判断题）
奉茶时要注意先后顺序，先长后幼，先客后主。
为（）宾客服务时，要注意斟茶不能过满，奉茶时要用双手。
调饮茶奉茶时必须每杯茶边放（）一个，用来调匀茶汤。
为（）宾客服务时要注意斟茶不能过满，奉茶时要用双手。
