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(单选题)

女,42岁。主诉乏力,食欲减退,腹胀,右肋隐痛。查体:肝大,质硬,有轻触痛。检查:ALT331U/L,AST167U/L,HBsAg(+)、HBeAg(+)、抗HBc-IgM(+).该患者膳食蛋白质供能的适宜比例为()。

A5%

B8%

C10%

D12%

E18%

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

该患者处于肝炎活动期,应及时静养,可减轻肝脏的生理负担。肝炎患者采用高蛋白膳食,蛋白质的供能比例占总能量的15%或以上。食物烹调时宜采用蒸、煮、炖等方法,忌用油炸、煎、炒。

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