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(简答题)

维生素D的功能是什么?维生素D含量较高的食物有哪些?

正确答案

维生素D是类固醇的衍生物,主要功能是促进钙、磷的吸收,使钙、磷最终成为骨骼组织的基本成分。缺少维生素D易引起拘楼病。维生素D以海鱼肝脏含量最高,其他如动物肝脏、蛋类、奶类中亦含少量维生素D。另外,经过日光中紫外线照射,皮肤中7一脱氢胆固醇亦可转化为维生素D。

答案解析

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