（单选题）
饭店装修材料是饭店建筑装饰的物质条件，具有形态、色彩、质感等特质。软质装修材料是指（）。
A石材
B金属
C木材
D地毯
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
火荷载是指饭店内可燃烧的建筑材料、家具、陈设、布件等的总和。
（判断题）
我国饭店的星级评定依据主要是：饭店的建筑装潢设备设施条件，管理水平和服务质量的高低.服务项目的多寡等等方面进行全面考虑综合评定。
（判断题）
豪华饭店时期最具代表性的人物是斯塔特勒。
（判断题）
饭店业的发展可以带动诸如建筑业、装修业等行业的发展对活跃国民经济起到了很大的促进作用。
（单选题）
在饭店生化标准中，茶水具的每平方厘米的细菌总数不得超过（）。
（单选题）
饭店建筑、地理位置、周围环境、饭店内部氛围、价格等都是饭店产品构成中的（）
（判断题）
饭店文化的核心层次是物质文化。
（多选题）
饭店之所以称其为饭店，必须具备的基本条件是（）
（填空题）
饭店企业文化可分为三个层次，即：表层，饭店物质文化；中层，饭店行为文化；（）。
