（简答题）
湿热灭菌比干热灭菌效率高的原因？
正确答案
湿热灭菌法主要是通过热蒸汽杀死微生物，蒸汽的穿透能力较热空气强，且蛋白质含水量越高，越易于凝固，并且湿热灭菌只要120～121℃10min就可以引起微生物的死亡，干热灭菌要在干燥下160～170℃1～2h。
答案解析
略
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（简答题）
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（简答题）
湿热灭菌比干热灭菌好的原因有哪些？为什么用高压锅蒸汽灭菌需把灭菌锅内空气排除掉？
（判断题）
.湿热灭菌时间要比干热灭菌时间短。（）
（多选题）
湿热灭菌优于干热灭菌的是（）
（填空题）
干热灭菌法包括（），（）。湿热灭菌法在常压下有（）法，（）法，（）法。
（判断题）
与湿热灭菌法比较，干热灭菌法所需时间短、温度低。
（填空题）
湿热灭菌的参比微生物是（）。
（填空题）
（）和（）是验证灭菌可靠性的参数，（）目前仅限于热压灭菌，（）常用于干热灭菌。
（判断题）
F值常用于干热灭菌法灭菌可靠性验证的参数。
