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(多选题)

有关牛奶的特点说明中正确的是()

A牛奶的蛋白质含量多,以酪蛋白为主

B牛奶中乳糖含量低于母乳

C牛奶中含饱和脂肪酸较多,缺乏脂肪酶

D牛奶中铁含量少,吸收率低,易发生缺铁性贫血

E牛奶中含矿物质较多,缓冲力小

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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