（单选题）
下列关于肝性脑病患者的饮食护理，正确的是（）
A昏迷者给予蛋白质以补充营养
B患者清醒后最好给动物蛋白质
C显著腹水者应限制水钠入量
D给予脂肪类物质以补充热量
E葡萄糖的入量宜少
正确答案
答案解析
肝性脑病患者饮食护理中，昏迷者应忌食蛋白质，可鼻饲或静脉补充葡萄糖供给热量。足量的葡萄糖除提供热量和减少组织蛋白分解产氨外，又有利于促进氨与谷氨酸结合形成谷氨酰胺而降低血氨。清醒后可逐步增加蛋白质饮食，最好给予植物蛋白质如豆制品。植物蛋白质含蛋氨酸、芳香族氨基酸少，适用于肝性脑病。显著腹水者钠量应限制在250mg/d，水入量一般为尿量加1000ml/d。应尽量少给予脂肪类物质，因脂肪可延缓胃的排空。
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