（判断题）
肝昏迷患者应限制蛋白质的摄人，高脂血症患者应禁用植物油。
答案解析
（填空题）
为预防老年人骨质疏松，膳食中应增加富含（）的食物。
膳食纤维老年人的摄入量以每天（）g为宜。
青少年应确保摄人充足的脂肪酸，以满足大脑及神经系统的发育。
（单选题）
（）可以促进膳食中铁的吸收。
老年人膳食应控制的不包括（）
老年人的膳食胆固醇每天应控制在（）
凡被不洁利器刺伤的伤口，处理时应特别注意（），以预防厌氧菌感染。
为了预防大骨节病，应增加膳食中哪种谷物的比例（）。
