A挥发性盐基总氮
B组胺
C三甲胺
DK值
E过氧化值
（单选题）
已被列入国家标准的鱼、肉类蛋白腐败鉴定的指标是（）
答案解析
适用于学校健康教育评价指标的是（）
适用于学校物质环境评价指标的是（）
反映油脂酸败的早期指标是（）
用能量消耗来划分劳动强度的大小主要适用于（）。
鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含（）
鉴定维生素C营养状况时，能反映组织中贮备水平的较好生化指标为（）
采用扩大样本量及选择早期或敏感指标来解决（）
适用于烧伤面铜绿假单胞菌感染的药物是（）
