（简答题）
冷冻盐水成分是什么？这种盐水加入的加入的作用是什么？
答案解析
冷冻盐水中加入缓蚀剂NaCrO和NaOH是为什么？
（单选题）
盐水的凝固点取决于盐水浓度。在一定的范围内、浓度增高、凝固点（）。
精制水的pH值控制为（）。
（填空题）
当水溶液的PH值大于7时，溶液呈（）性，PH值等于7时，溶液呈（）性，PH值小于7时，溶液呈（）性。
深度冷冻是指温度低于（）的冷冻。
冷冻站各个蒸发器的换热面积是（）。
冷冻机油的主要特点是（）
