（判断题）
中国饮食的名称讲究形神意的统一。中国菜名常常通过比附、夸张、谐音、寓意、人物掌故等手法而得来。“龙虎斗”、“龙凤汤”、“狮子头”就是采用比附联想手法得名的。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
中国禅宗的美育讲究的是（）
（填空题）
为展现出菜点的色、香、味、形、意，中国餐饮文化历来讲究美食配（）
（判断题）
中国古代园林艺术最重要的一点便是向往自然之美，讲究“虽由人作，宛自天开”。
（填空题）
对中国饮食器具的研究，实际上是研究中国的（）
（填空题）
殷墟期的商代在中国饮食器具中显示了最高的艺术成就，成为当时中国饮食器具代表的烹饪食器是（）
（判断题）
茶酒在中国古代人的饮食文化中占有重要地位。
（填空题）
凡饮食均讲究色、香、味、形，包含了味觉、嗅觉、视觉和触觉美，这些都属于（）的范畴。
（填空题）
以中国饮食文化为背景的宴会活动中，餐厅环境布置中工艺品的选择通常是以（）
（简答题）
以中国饮食文化为背景的宴会活动，在设计餐厅地面摆件时，可考虑以中国哪种工艺美术作品为蓝本？
