①砧木和品种对产量的影响：主要由遗传性决定。
②树冠体积与果园覆盖率：随着树冠体积的增大，处于光合补偿点以下体积也会增加，覆盖率太大，树体之间遮阴增加，都不利于提高产量，所以必须找到一个适合的树冠体积和覆盖率。不同的种类和品种的这一数值并不一样。
③干周、枝量和叶片对产量的影响：通常把干周或主干横截面积增长率作为总生长量的标志。充足的枝叶数量是保证丰产的基础，幼树期间的枝叶量与产品呈明显的正相关。成年树，特别是大冠果树枝、叶数量过多，首先影响果实质量，也会导致产量下降。各类枝条的比例对产量也有一定影响，特别是结果枝占有的比例一定要恰当。枝量在一定程度上是通过叶片影响产量的，所以单叶生产的干物质和每个果实需占有的叶片数（或叶面积）是产量形成中的重要因素。叶片对产量的影响，经常以叶果比表示。
④环境因素和农业技术也影响产量高低。
