园艺商品习惯上分为哪几类？各有何特点？

主要分三大类：鲜销品、干制品和加工品
（1）鲜销品特点：
①新鲜、悦目、营养价值高（优点）
②易失水、易腐烂，不耐贮运（缺点）
③发展趋势：多功能，食用；高质量；服务型；速冻
（2）干制品
特点：
①便于贮存运输，不含化学试剂，药用价值高、多用途
②需防潮、防霉、防虫蛀
③销量上升，出口增加市场欢迎，加强新产品开发
（3）加工品
特点：
①耐贮运，易保存，价格稳定，较营养，风味可口
②营养降低，成本偏高，含防腐剂，人工添加剂等化学试剂
③销量不断上升，注意新产品的开发，培育市场

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