此化合物在高温条件下性质发生了改变而失去了特有的功能，主要是由于高温破坏了它的（）结构。 
（填空题）
质检人员在某企业质检过程中发现有如图所示结构的化合物。 
此化合物在高温条件下性质发生了改变而失去了特有的功能，主要是由于高温破坏了它的（）结构。
正确答案
答案解析
⑴由于该化合物中含有4个肽键，因此是由5个氨基酸脱去4个水分子形成的五肽化合物；由于有两个氨基酸的R基相同（—CH3）、两个氨基酸的R基为—H，因此五个氨基酸共有3种
⑵蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，原因是蛋白质中含有2个以上的肽键
⑶氨基酸形成蛋白质的方式为脱水缩合，由于形成五肽的时候脱掉4个水分子，因此水解时同样需要4个水分子
⑷蛋白质的功能取决于空间结构
考点：本题主要考查氨基酸形成蛋白质的过程，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。
⑵蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，原因是蛋白质中含有2个以上的肽键
⑶氨基酸形成蛋白质的方式为脱水缩合，由于形成五肽的时候脱掉4个水分子，因此水解时同样需要4个水分子
⑷蛋白质的功能取决于空间结构
考点：本题主要考查氨基酸形成蛋白质的过程，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。
相似试题
（填空题）
质检人员在某企业质检过程中发现有如图所示结构的化合物。
（填空题）
质检人员在某企业质检过程中发现有如图所示结构的化合物。
（填空题）
质检人员在某企业质检过程中发现有如图所示结构的化合物。
（填空题）
质检人员在某企业质检过程中发现有如图所示结构的化合物。
（填空题）
质检人员在某企业质检过程中发现有如图所示结构的化合物。
（填空题）
用A、B、C三个纯种品系的小鼠进行皮肤移植实验。移植时，在某小鼠背部切除部分皮肤，将其他个体的皮肤移植上去，实验过程如图所示。据图回答问题： A、B、C为不同品系的个体；1、2为同品系的不同个体
（填空题）
用A、B、C三个纯种品系的小鼠进行皮肤移植实验。移植时，在某小鼠背部切除部分皮肤，将其他个体的皮肤移植上去，实验过程如图所示。据图回答问题： A、B、C为不同品系的个体；1、2为同品系的不同个体
（多选题）
在某商场的自动扶梯上，没人上扶梯时，扶梯以很慢的速度运行，人站上扶梯时，它会先加速再匀速运转。一顾客乘扶梯上楼，恰好经历了这两个过程，如图所示。那么下列说法中正确的是（）
（填空题）
假设A、b代表玉米的优良基因，这两种基因是自由组合的。现有AABB、aabb两个品种，为培育出优良品种AAbb，可采用的方法如图所示。请据图回答问题： 过程⑦的育种方式是（），与过程⑦比较，过程④的明显优势是（）。
