（单选题）
月桂酸酯来源于（）植物，其月桂酸含量高，不饱和脂肪酸含量少，熔点较低。
A月桂
B橄榄
C紫苏
D棕榈
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
失水山梨醇脂肪酸酯的商品名为（），根据脂肪酸的差异，Span有系列产品，常用的有Span-20（月桂酸）、Span-40（棕榈酸）、 Span-60（硬脂酸）、Span-80（油酸），均为油溶性产品。
（填空题）
在PVC生产中悬浮剂有两类：主分散剂和助分散剂，主分散剂主要是（）和部分水解的（），助分散剂常用脱水山梨醇单月桂酸酯。
（填空题）
常见脂肪酸的代号回答 月桂酸（）硬脂酸（）油酸（）亚油酸（）亚麻酸（）
（填空题）
常见脂肪酸的代号回答 月桂酸（）硬脂酸（）油酸（）亚油酸（）亚麻酸（）
（判断题）
PS-800的化学名称为硫代二丙酸三月桂酯。
（名词解析）
写出下列字母代号的含义 POV（过氧化值）；HLB（亲水亲油平衡值）；TG（三酰基甘油脂） EFA（必需脂肪酸）；PUFA（多不饱和脂肪酸）；DHA（脱氢丙氨酸/脑黄金） SFA（饱和脂肪酸）；UFA（不饱和脂肪酸）；二十碳五烯酸（EPA） 月桂酸（La）；硬脂酸（St）；亚油酸（L） SFI（固体脂肪指数）；二十二碳六稀酸（DHA）；油酸（O）
（简答题）
说出下列各表面活性剂的种类。 SAS LAS AS AOS AEO 十八烷基胺盐酸盐 K-12 BS-12 洁尔灭 Tween-20 月桂酸甘油单酯 十六烷基三甲基溴化铵
（填空题）
比针叶材纤维素含量高的造纸植物纤维原料有：（）（）。
（判断题）
植物油的必需脂肪酸含量较动物油丰富，所以植物油比动物油营养价格高。
