A维生素C
B维生素B2
C胡萝卜素及矿物质
D以上都是
（单选题）
婴儿缺乏维生素B2主要通过多吃奶类、蛋、肉、（）和绿色蔬菜。
答案解析
有的婴幼儿因为只喜吃富有蛋白质的食物，而不吃或少吃蔬菜等含有纤维较多的食物，容易引起婴幼儿（）。
（判断题）
蔬菜用油炒后的能量密度比不炒的蔬菜高。
婴儿可食蔬菜种类的特点（）。
制作菜水不可选择的蔬菜（）。
一般不可选择做菜水的蔬菜是（）
为婴儿选择蔬菜的特点是（）.
为婴儿选择蔬菜应做到（）。
蔬菜与水果、水果与水果汁关系（）。
