（单选题）
食用过期变质的食物，一般可引起哪些身体不适症状（）
A咳嗽
B呕吐、腹痛、腹泻
C流鼻涕
D胸闷
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
已经变质的食物只要经过烧熟煮透，把病菌杀死了，就可食用了。
（判断题）
细菌性痢疾的在饮食上的防护措施包括：饭前便后洗手，生吃瓜果要洗净，剩饭剩菜要加热，变质食物不食用。
（多选题）
以下哪些现象说明虾已经不新鲜或者变质，不宜购买和食用？（）
（多选题）
沙门菌主要存在于动物排泄物中，可致使____类食品由于存放不当或食用前未煮透引起食物中毒。
（判断题）
细菌性痢疾主要是因为食用了不清洁的食品而引起的，如食用了被苍蝇，蟑螂等污染的食物和食具，瓜果蔬菜没有洗净生吃等。
（多选题）
下列哪些食物是古代奥运会运动员在训练期间不可以食用的？（）
（判断题）
保质期不是判断食品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式、环境变化等引起过早变质，所以食品应在保质期内尽早食用。
（多选题）
食用（）后，容易引起食物中毒。
（单选题）
经常食用哪种食物容易引起铅中毒（）？
