样板店的建设与管理是特许经营计划实施过程中的重要步骤，也是特许经营体系推广的前提。样板店有特许经营总部建立与管理、区域主加盟商建立与管理、单店加盟商建立并由特许经营总部指定为样板店等三种形式，但通常情况下是由特许人投资建设的直营店。在特许经营体系中，样板店必须严格执行了标准化、简单化、专业化、差异化及企业识别系统设计要求的，有良好市场形象和经营绩效的，未定经营一年以上的，能够承担体系内员工现场培训任务的模范店铺。
如果特许人没有通过实践检验的体系是否能够成功，也没有冒险的经历，当然也就无权出售特许权了。所以，在特许经营体系正式运作之前，最好的方法是通过样板店的形式进行试点运营。
