（简答题）
为什么胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶和羧肽酶A都不能水解脯氨酸参与形成的肽键（-X-Pro-）？
正确答案
因脯氨酸的环状结构，使它不能进入这些酶的底物结合部位。
答案解析
略
相似试题
（判断题）
胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶的构象十分相似。
（填空题）
胰凝乳蛋白酶刚分泌出来时以（）形式存在，后者在（）酶作用下转变为有活性的酶。
（简答题）
胰凝乳蛋白酶的竞争性抑制剂是ß苯基丙酸盐，它可保护酶活性部位的组氨酸（His57）不被烷基化修饰，而非竞争性抑制剂却不能，为什么？
（填空题）
胰凝乳蛋白酶的活性中心由（）、（）和（）组成，它的电荷转接系统中（）的共振是这个系统有效性的关键。
（单选题）
胰凝乳蛋白酶的活性部位含有Ser、Asp和His，在催化反应中它们的作用是下列中的哪一个：（）
（简答题）
有一条多肽链-Pro-Phe-Cys-Lys-Tyr-Val-Ala-Ser-His-，如用胰蛋白酶水解可得几条肽段？用胰凝乳蛋白酶水解呢？
（单选题）
为什么胰脏中的胰蛋白酶不能水解胰脏组织：（）
（单选题）
下列哪些酶属于肽链内切酶：（） ①氨肽酶 ②羧肽酶 ③二肽酶 ④胰蛋白酶 ⑤胃蛋白酶
（判断题）
所有蛋白质都具有一级、二级、三级、四级结构。
