（1）科学划分生产区域
（2）反接触食品物料的设备、工具、管道，必须用无毒无味、抗腐蚀、不吸水、不变形的不锈钢材料或无毒塑料制作。
3设备、工具、管道的表面要清洁，边角圆滑，无死角，不易积垢，不漏隙，便于拆卸，清洗和消毒。
4设备设置应根据工艺要求，布局合理，上下工序衔接要紧凑。
5安装应符合工艺卫生要求，与屋顶（天花板）、墙壁灯应有足够的距离，设备一般应用脚架固定，与地面应有一定的距离。
6人员和物料进口处均应采取灭虫灯、暗道、风幕、水幕或缓冲间等防虫、防蝇措施。
7车间的窗户应是双层窗（常温车间一玻一纱，空调房间为双层玻璃），窗柜宜采用塑钢、铝塑或不锈钢材料。
8车间天花板、墙面、门窗应涂刷便于清洗消毒的不易吸湿脱落的无毒浅色涂料。
9楼地面坡度1.5%-2%，应做排水明沟，沟断面以宽乘以深=300mm*150mm为好。
10车间的电梯井道应防止进水、电梯坑以设集水坑排水，各消毒池亦应设排水漏斗。
（简答题）
车间内部建筑的基本卫生要求包括哪些方面？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
食品工厂的生产车间的卫生要求有哪些？
（填空题）
建筑给水管道的敷设，根据建筑对卫生、美观方面要求不同，分为（）和（）两类。
（判断题）
民用建筑和公共建筑的新风量主要是从卫生要求考虑的，工业生产厂房的新风量应从卫生要求和维持空调房间的正压及满足排风量三方面考虑。
（单选题）
对雇员的健康与卫生控制包括哪些方面（）
（简答题）
在进行设备布置时，应遵循哪些厂房建筑物方面的要求？
（简答题）
分割车间一般有什么环境卫生要求？
（简答题）
建筑物变形主要包括哪些方面？
（简答题）
建筑室内外热交换主要包括哪些方面？
（简答题）
有抗震设防要求的建筑物在结构布置时应考虑哪些方面来提高抗震性？
